Debido a las frecuentes olas de calor que afectan a Europa, esta advertencia se escucha con frecuencia estos días.

El agua contiene minerales esenciales de forma natural, además de ser refrescante, energizante y favorecer la salud. El agua es una necesidad básica para los seres humanos y todos los seres vivos. El acceso al agua es un derecho humano fundamental, que lamentablemente se vulnera cada vez más.

¿Cuánta agua debes beber?

Existe una postura generalmente aceptada de que beber agua durante las olas de calor no solo es recomendable, sino que también salva vidas. Durante esta época, nuestro cuerpo pierde mucho más líquido, principalmente a través del sudor, por lo que la ingesta diaria habitual de agua podría no ser suficiente. La recomendación general es que, en circunstancias normales, un adulto debería beber entre 2 y 2.5 litros de agua al día. Durante una ola de calor, esta cantidad puede aumentar hasta 3 o 4 litros.

Hace poco asistí a una conferencia sobre este tema impartida por un reconocido profesor. En general, no compartía la opinión generalizada sobre el consumo de agua. En su opinión, el cuerpo humano está perfectamente diseñado para indicar la necesidad de beber mediante la sensación de sed. El equilibrio hídrico del organismo está controlado por el cerebro y es único para cada persona. Esto lo confirman los expertos, quienes afirman que es posible sobrevivir sin beber agua entre 3 y 7 días, pero en la vida real se han dado casos de personas que han sobrevivido sin agua hasta 3 semanas ( Informe de la BBC : Caso de un superviviente del terremoto en Turquía tras 278 horas).

¿Qué son buenas prácticas en materia de agua potable?

Parece que las respuestas a la pregunta sobre la ingesta diaria de agua potable varían mucho. Sin embargo, beber agua ya no es solo cuestión de cantidad. Desafortunadamente, en muchos lugares, la calidad del agua también es cada vez más preocupante, por lo que su consumo se está convirtiendo en un problema de salud. Los estilos de vida conscientes están ganando terreno en los medios de comunicación tradicionales. No sé ustedes, pero a mí me incomoda cada vez más que las agencias gubernamentales, las autoridades, los científicos y las personas influyentes nos digan qué es bueno para nosotros... Creo que cada uno debería decidir por sí mismo cuánta agua beber, ¡al menos si puede!

Existen aspectos culturales y antropológicos interesantes y sugerentes sobre nuestro consumo de agua.

En China , la gente bebe agua tibia, incluso en verano; esto proviene de la medicina tradicional china, que cree que el agua tibia ayuda a mantener el equilibrio interno (yin-yang). Las bebidas frías suelen evitarse, especialmente durante la menstruación o cuando se está enfermo, porque "enfrían" el cuerpo. Los hábitos de consumo de agua en China varían mucho entre culturas y regiones, y están estrechamente ligados a 4,000 años de medicina tradicional y estilos de vida que priorizan la salud.

La terapia japonesa del agua matutina: El hábito de beber agua por la mañana es popular en Japón desde hace siglos. Según la tradición, se deben beber cuatro vasos grandes de agua al despertar, antes del desayuno. Esto ayuda a desintoxicar el cuerpo, activa el metabolismo y tiene un efecto beneficioso sobre el rendimiento físico y la función cerebral. Es importante no comer nada durante al menos una hora antes y después de beber agua.

El arte indio del agua potable: este sistema de medicina alternativa considera el agua potable como parte integral de una dieta saludable. Tradicionalmente, se bebe agua tibia con alto contenido de cobre cada mañana, y según la teoría, la temperatura y el momento de la ingesta también son factores clave. Por ejemplo, el agua tibia favorece la digestión, mientras que el agua fría refresca y revitaliza, por lo que es importante elegir cuál beber. Según las recomendaciones resumidas en varios puntos, es aconsejable beber pequeñas cantidades con frecuencia, preferiblemente sentado, y relajarse y respirar profundamente después de cada sorbo.

Nosotros, como miembros de la llamada civilización occidental avanzada , solemos beber agua helada en climas cálidos, lo cual es refrescante pero, según las experiencias orientales descritas anteriormente, podría no ser bueno para nuestro organismo. Sin embargo, el culto moderno al agua se centra en la salud. El estilo de vida consciente se ha convertido en una tendencia en las redes sociales y, como parte de ella, se promueve el consumo de agua mineral para beneficio de las empresas fabricantes. En los últimos años, el agua mineral se ha convertido en un símbolo de estatus en muchos lugares, especialmente en el caso de las marcas premium (por ejemplo, algunas personas solo beben agua FIJI en sus superyates, incluso para sus mascotas). No obstante, las personas conscientes están preocupadas por la contaminación ambiental global causada por las botellas de plástico y los efectos nocivos de los microplásticos.

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